Quando Giuseppina Villa e Melchiorre Balbiano si incontravano in cima al viale alberato di casa, scambiando le prime delle infinite parole che si sarebbero detti nella propria vita insieme, chissà se avrebbero mai immaginato quanto quella cascina di campagna si sarebbe trasformata negli anni a venire.
In effetti la trasformazione è stata davvero radicale: prima il fienile e la stalla sono diventati rispettivamente la Cantina di Produzione e l’Enoteca, poi il vecchio ricovero delle carrozze è divenuto la sede del Museo Balbiano. Il pollaio trasformato in magazzino, la casa dei mezzadri e gli appartamenti della famiglia rivisitati e trasformati da cima a fondo.
Nemmeno un veggente avrebbe vaticinato una rivoluzione così radicale.
Solo una cosa non è mai cambiata: lo spirito.
La voglia di innovare, migliorare, crescere un passo alla volta non è mai venuta meno. Melchiorre, Francesco e ora Luca hanno mantenuto e tuttora mantengono inalterata una filosofia imprenditoriale e di vita che tende a rispettare la tradizione pur adeguandola ai tempi che cambiano.
Questo spirito ci ha suggerito, ancora una volta, di metterci in gioco con uno dei più ambiziosi progetti della nostra esistenza.